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Perché bevo latte crudo
Il latte crudo offre nutrienti come lattoferrina e CLA, ma richiede attenzione per evitare rischi sanitari. Controlli regolari garantiscono sicurezza, ma il dibattito tra benefici ...
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Italian sounding: le contraddizioni e le soluzioni
Il mercato nord americano per i prodotti agroalimentari italiani vale circa 10 miliardi di euro, di cui circa il 30% è rappresentato da prodotti autentici ...
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Private label – look alike?
Sugli scaffali della GDO italiana infuria ormai da anni la guerra tra prodotti a marchio e gli omologhi venduti con marchio privato. Ma è ammissibile ...
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Come togliersi di dosso chi ci imita?
La protezione legale è un parametro di progetto da valutare al momento della creazione di un nuovo prodotto alimentare e non quando è già realizzato. ...
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